1.海鲜清洁好后切成大小基本一致，番茄切瓣，胡萝卜切丝，彩椒切条（我就没加了），青豆泡好，高汤备好，洋葱切小块，欧芹和蒜分别切末。

　　 2.锅中入橄榄油，后加入洋葱爆香。

　　 3.加番茄，彩椒，和青豆至番茄软烂，并加入适量番茄酱。

　　 4.中火下米，辣椒粉和藏红花。

　　 5.加白葡萄酒（因为是海鲜饭嘛），翻炒到干干的起泡，加入高汤。

　　 6.加盐和胡椒粉调味，中小火15分钟左右吧。注：米中途不搅拌。

　　 7.另一一锅入少量油和蒜末，翻炒海鲜一分钟左右摆在快干的饭上。依口味挤柠檬汁。

　　 8.出锅前加入欧芹。如果实在喜欢软烂的口感就先焖5分钟再加欧芹吧。