皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用， 皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味；而且非常好烹饪，好吃还省时哦。

    水煮皮皮虾用料工具

    主料：皮皮虾(500ml)辅料姜片(适量) 八角(2个)
    厨具： 煮锅分类咸鲜煮半小时简单难度

    水煮皮皮虾的做法:

    

    1.用水冲洗两遍。

    

    2.锅里放入水，里面放入姜丝和八角，水烧开之后把皮皮虾倒进去，盖上盖子10分钟左右皮皮虾变颜色了把盖子打开再煮3分钟。

    

    3.盛出摆盘。

    小窍门：

    皮皮虾一定要选鲜活的，而且姜片必不可少，姜片可以去腥还能驱寒，是吃海鲜必备的配料，可以根据个人口味做个沾料，我的沾料是用辣根、海鲜酱油和姜丝。