东北炖菜，嘎嘎香～～

    红烧肉炖豆角面瓜用料工具

    主料：五花肉(4两)辅料 豆角(1斤)倭瓜(半个)
    厨具： 炒锅分类热菜咸鲜炖半小时简单难度

    红烧肉炖豆角面瓜的做法:

    

    1.五花肉切小条备用

    

    2.豆角摘洗干净，沥干备用

    

    3.倭瓜去皮去瓤，切小块。（拍了个切块之前的，呵呵）

    

    4.锅里加水烧开，五花肉进去紧一下，捞出沥干

    

    5.炒锅加少许油，加入适量白糖，小火，待糖慢慢融化

    

    6.加入五花肉，加少许老抽翻炒上色。

    

    7.加入一斤清水，加八角、桂皮、香叶、辣椒、葱段、姜片（拍照片的时候葱和姜还没加　哈）。大火烧开，盖盖子，改小火慢炖。

    

    8.另一灶开火，加入适量油，煸炒豆角至蔫软。

    

    9.把红烧肉锅里的八角、桂皮、香叶、葱段、姜片捞出扔掉（我把红辣椒留下了，呵呵）。将红烧肉锅直接倒到煸炒豆角的锅里。注意可能会有油溅出哦，安全第一～

    

    10.大火烧开，加入面瓜，盖上盖子。中火炖10分钟面瓜就熟啦，出锅前加入盐、味精即成。

    小窍门：

    我这里边还加了个小地瓜，效果也不错，嘿嘿