用料 内酯豆腐1盒 榨菜1袋 猪肉末80g 油适量 盐适量 蒸鱼豉油少许 料酒少许 胡椒粉少许 生抽适量 青椒少许 红椒少许 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤 1.原材料 2.内酯豆腐1盒 3.肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制 4.豆腐仔盒子里切小块,反扣到盘子里 5.上锅蒸3分钟,把豆腐出的多余水分倒掉 6.青红椒切小丁,榨菜切小丁 7.肉末下油锅炒散 8.倒入榨菜 9.加入青红椒,放少许盐、蒸鱼豉油 10.均匀铺在豆腐上 11.再上锅蒸3分钟即可 小贴士 豆腐不能蒸制时间过长,否则会出现蜂窝,影响口感。