用料 鸡腿2只 盐适量 绍兴酒100ml 葱适量 姜适量 枸杞适量 醉鸡的做法步骤 1.鸡腿去骨，用盐，绍兴酒腌2个小时 2.鸡腿肉捲起来 3.用锡箔纸包起来，两头扭紧 4.放入电锅，蒸25分钟，放凉 5.水300ml，姜片，葱段，枸杞煮开 6.放入鸡肉，倒入煮好放凉汤 7.再倒入绍兴，盖上盖子放入冰箱一个晚上，食用时切片即可 小贴士 1.鸡腿买的时候可以让卖家去骨 2.黄酒和绍兴都可以，但米酒不适合
