1.1斤杨梅先泡盐水15分钟，然后彻底冲洗干净

　　 2.将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可。然后放一把冰糖。

　　 3.中火煮开，煮至冰糖完全融化后，小火再煮10分钟。

　　 4.最后加入一大勺麦芽糖，小火煮至麦芽糖完全融化。

　　 5.放凉后倒入密封罐中，放入冰箱冷藏即可