请忽略刀工问题。哈哈哈哈

    主料

    蘑菇3个  泡菜250克

    辅料

    芹菜80克  食用油适量

    泡菜菌肝的做法

    1.菌肝洗净（鸭胗）备用

    2.芹菜备用

    3.泡菜备用（我给了泡姜，泡椒，泡萝卜。）

    4.所有泡菜切碎备用，芹菜洗净切碎备用。

    5.锅里放入植物油。烧热

    6.放入泡菜爆香

    7.加入菌肝爆炒

    8.出锅装盘

    烹饪技巧

    一直都是中大火。菌肝切薄点比较好。感觉都不缩水的。