1.黄油室温软化，加砂糖打至颜色变浅，体积变大；

　　 2.筛入蛋黄，拌匀；

　　 3.筛入玉米淀粉和低粉，用手拌匀，努力捏成团，放冰箱冷藏1小时；

　　 4.将冷藏后的面团撮成小球，在烤盘上按扁，形成自然裂纹；

　　 5.预热烤箱，175度，上层，10--20分钟。