1.将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）

　　 2.水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。

　　 3.记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。