1.鸡翅洗干净晾干水、柠檬刨皮切丝（只要黄色皮屑部分）榨汁（大概1茶匙份量）姜、葱、蒜切碎。

　　 2.鸡翅和柠檬丝、柠檬汁、适量的橄榄油、盐、鸡精、迷迭香、料酒、2大匙烤肉酱、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏格腌过夜。

　　 3.烤箱200度预热10分钟，托盘铺锡纸，鸡翅放烤架上。

　　 4.烤箱改180度中层烤35-40分钟途中取出翻面刷腌汁（2-3次）。

　　 5.取出烤好鸡翅，剩余腌汁用微波炉加热，浇在鸡翅上即可。