1.土鸡半只

　　 2.斩成小块后，加入适量的盐，糖，味极鲜，米酒腌制

　　 3.记得给它按按摩，以便更好地入味哦

　　 4.然后准备小料（把洋葱切块，姜切指甲片，蒜子切粒，青红椒切象眼片，板栗去壳洗净）

　　 5.热锅凉油，把腌制好的鸡肉放入煎制

　　 6.一定要煎的两面都焦黄才好吃哦

　　 7.当锅内的鸡肉煎的金黄色时，加入葱姜蒜一起煸炒出香味

　　 8.接着就把板栗放入

　　 9.此时锅内的食材都均匀地受热了，那么就沿着锅边蘸洒一些米酒增香

　　 10.翻炒均匀后，加入适量的开水或清汤

　　 11.加入适量的盐调味

　　 12.然后再放入一小块红糖提味增色

　　 13.再来点味极鲜提色增鲜

　　 14.当锅内的汤汁已经烧的差不多要干的时候，加入青红椒，翻炒至断生即可

　　 15.欧了，现在出锅盛入碗中，上桌开吃吧