粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

    主料

    粉丝150克  腊肠1条  鸭蛋1个

    辅料

    油3勺  酱油1勺  盐1勺  蚝油1勺  葱1根

    腊肠鸭蛋炒的做法

    1.准备好腊肠，鸭蛋，葱，用热水泡过的粉丝

    2.热油把鸭蛋打入锅里煎熟

    3.然后下入腊肠爆熟至透明

    4.把泡过水的粉丝放入翻炒

    5.然后放入酱油，盐少许蚝油翻炒均匀

    6.最后下入剑豪的鸡蛋和葱花翻炒即可

    烹饪技巧

    先爆香腊肠，用腊肠爆香的油炒粉丝特别香