黑木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

    蒜蓉田七木耳用料工具

    主料：新鲜田七(适量)木耳(适量)辅料大蒜头(适量)新鲜指天椒(适量) 小葱(适量)盐(适量) 生抽(适量) 芝麻油(适量) 植物油(适量)面粉(适量)
    厨具： 炒锅分类酸辣拌廿分钟简单难度

    蒜蓉田七木耳的做法:

    

    1.食材：新鲜田七、木耳

    

    2.配料：新鲜指天椒、小葱、大蒜头。

    

    3.木耳泡发，剪去根部，洗净备用。

    

    4.田七苗放盆里，加适量面粉揉搓，冲洗干净备用（用面粉洗叶菜特别干净，因为面粉有超强的吸附能力，比洗洁精的清洁效果还强）。

    

    5.将小葱、大蒜头和指天椒切小放在碗里。

    

    6.锅内加水，水开后放入木耳焯3分钟后捞出备用。

    

    7.田七苗在开水中焯1分钟捞出备用。

    

    8.炒锅加入适量植物油，将油烧至冒烟。

    

    9.趁热淋在配料上。

    

    10.给配料碗里加适量生抽、芝麻油和盐搅拌均匀。

    

    11.将焯过水的木耳和田七苗放在一个较大的容器里，将配好的酱汁倒在上面，搅拌均匀即可食用（请忽略我把菜放在锅里拌）。

    

    12.开动啦。