平常做的米粉五花肉都是用煎的方法，自从买了烤箱，就常在试做烤箱菜，用烤箱烤肉，烤鱼，鸡鸭类却实起简单，而且味道也不错。烤米粉肉，香，脆，不油腻。

    主料

    五花肉1000克  糯米粉100克

    辅料

    盐1勺  辣椒粉1勺  酱油5克  咖喱粉10克  料酒30克  蜂蜜50克

    烤米粉肉的做法

    1.上等五花肉

    2.切片

    3.撒上盐，酱油，咖喱粉，辣档上粉，淋上料酒，蜂蜜

    4.拌匀腌制一天入味

    5.备糯米粉

    6.倒进糯米粉，边倒边拌，够了就行，不要太多

    7.拌匀

    8.烤盘上刷油，铺上拌好的肉

    9.放进烤箱

    10.上下火180---150度的火力，烤90分钟

    11.好香的烤肉

    烹饪技巧

    各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度自已把定。