每年快到年跟前时，婆婆总会托人弄来几只鸡和几只鹅冷冻好快递到我家。周末收到了快递，就赶紧拿出一只鹅炖汤了。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

    主料

    鹅半只

    辅料

    罗勒4片  盐8克  大料5克  胡椒10克  水适量

    #苏泊尔#清汤罗勒炖鹅的做法

    1.工具合集；

    2.材料合集；

    3.将大鹅切块洗净放入锅中加入水；

    4.加入盐；

    5.加入八角、胡椒；

    6.加入罗勒；

    7.将压力煲的盖子盖紧后，选择“食材选择”里“鸡/鸭肉”的选项，“烹饪方式”选择“煲汤”；

    8.按下“开始”键就启动工作程序了；

    9.到了时间后不要立即开启盖子，而是要等到它自动解压恢复到“保温”状态时就可以轻松打开锅盖了