周末回婆婆家的时候，用红头鱼炖了豆腐，鱼汤味道非常鲜美，豆腐鲜嫩好吃。

    主料

    红娘鱼4条  豆腐400克

    辅料

    油3勺  盐适量  香菜适量  姜15克  葱20克

    红头鱼炖豆腐的做法

    1.豆腐切成小块。

    2.红头鱼清洗干净，切成段。

    3.葱姜切好备用。

    4.锅里油热加入葱姜炒香。

    5.加入豆腐翻炒几下。

    6.加入适量水，加入红头鱼炖煮至汤汁浓白，调入盐，出锅撒上香菜碎即可。

    烹饪技巧

    出锅要撒上香菜碎，味道才更好吃。