黑椒龙利鱼排用料工具

    主料：龙利鱼(1块)辅料 鸡蛋(1个)小柿子(1个)黑胡椒粉(1克)盐(1克)圆葱(5克) 橄榄油(20克) 黄瓜(1块) 玉米淀粉(5克)
    厨具： 平底锅分类常见菜式热菜咸鲜煎廿分钟简单难度

    黑椒龙利鱼排的做法:

    

    1.龙利鱼一片

    

    2.解冻后用清水清洗干净，用厨房专用纸吸干水分

    

    3.取中间一段，前后撒上盐和黑胡椒腌制十分钟

    

    4.鱼肉上面撒上薄薄一层玉米淀粉

    

    5.锅里放入少许橄榄油，七成热的时候放入鱼

    

    6.雨快煎好的时候放入洋葱，鱼肉煎至两面金黄即可

    

    7.鸡蛋是提前煎好的，鱼好了直接摆盘就可以了，龙利鱼非常鲜美在配点红酒，大人孩子都喜欢

    小窍门：

    煎鱼的时候火候自己掌握一下，火不能太大不然就煎焦了！盐根据个人口味自己调一下。