用料

　　丝瓜1根

　　鸡蛋2个

　　油适量

　　盐适量

　　蚝油适量

　　丝瓜蒸蛋的做法步骤

　　1.先把两个鸡蛋打散在碟里，加少许水和盐搅拌均匀。

　　2.包上保鲜膜放到锅里蒸8分钟。

　　3.把丝瓜切成条备用。

　　4.锅里加油预热。

　　5.翻炒丝瓜。

　　6.加少许水和盐、蚝油一起调味。

　　7.最后把丝瓜盖到鸡蛋羹上面就可以。

　　小贴士

　　丝瓜要选新鲜的，放置的时间久了炒出来的丝瓜会呈发黑的样子。

　　蒸鸡蛋时，根据自己的喜爱，可加盐可不加。