鱿鱼的营养价值很高，是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感，越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理，用到了与它的脾性很相配的洋葱，味道的层次更加丰富。香辣爽口，尤其过瘾。

    【辣炒鱿鱼圈】巧用食材做馋人鱿鱼(鱿鱼的做法)

    食材：鱿鱼圈300g、洋葱半颗

    调味：蒜蓉辣椒酱2茶匙、海鲜酱1茶匙、蚝油1茶匙、蒜5瓣、白胡椒粉1/2茶匙

    辣炒鱿鱼圈的做法

    1.洋葱剥去外皮，切细丝，蒜去皮切片儿；

    2.鱿鱼圈解冻，加入切好的洋葱和蒜，再加入蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，蚝油，胡椒粉，

    3.所有食材抓均匀，腌制约30分钟左右；

    4.锅里加入少许橄榄油，待油热后，将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。

    美食小提示

    1、做这道菜我用了现成的鱿鱼圈，也可以用鲜鱿鱼，鱿鱼须切下留做它用，去鱼骨，鱿鱼身切圈即可；

    2、第四步中用了橄榄油炒制，首先是橄榄油的营养很丰富，其次也提升了整道菜的味道，如果没有橄榄油的话，也可以用其他食用油替换

    做菜网网站小提示

    苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

    洋葱和猪肉能一起吃:洋葱性味甘平，其有解毒化痰、清热利尿的功效，含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低血压。

    鱿鱼的营养价值及功效

    鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多