1.白菜手撕大块

　　 2.土豆切片

　　 3.肉切片，肥肉，瘦肉分开

　　 4.锅中油热，小火炒肥肉

　　 5.炒出油后放瘦肉翻炒

　　 6.煸炒片刻，放入郫县豆瓣酱

　　 7.炒出红油放入土豆片翻炒

　　 8.炒匀后加入白菜翻炒

　　 9.加入盐，鸡精，胡椒粉孜然，翻炒

　　 10.加水煮10分钟

　　 11.出锅前淋入少许花椒油