1.把鸡腿骨剔了，用刀切一刀，用手就可以把鸡肉和骨头分开，再用刀把两头切断。

　　 2.准备作料，包括葱姜和黑胡椒，黑胡椒用成颗的，自己用刀捻碎

　　 3.把胡椒粉，葱姜，再加入生抽，料酒少许，盐少量。把鸡腿腌制2小时

　　 4.准备其它配菜，其中用到了黄油，拿来烤蔬菜

　　 5.黄油化开，加入盐和黑胡椒粉

　　 6.把土豆和胡萝卜切块，拌上黄油和黑胡椒调得料，和鸡腿一起铺到烤盘上，烤盘先铺一层锡纸

　　 7.鸡腿菇切小段，也拌上黄油和黑胡椒，备用

　　 8.把烤盘放入烤箱，200°，烤20分钟

　　 9.20分钟后，把鸡腿翻个面

　　 10.再加上鸡腿菇，再烤20分钟

　　 11.希望鸡腿更好看的，可以刷蜂蜜水到鸡腿上，再烤5分钟