家里的牛腩放了一段时间了，本来一直是想做牛腩炖白萝卜的，可总觉得，一个人吃饭，哪里吃得完，做多了，吃两餐就不会再想吃了，想想最后还是决定卤了它，这样既当凉菜，又当主菜，吃饭拌面都可以，绝对的省事，很适合咱这样的上班一族哦

    主料

    牛腩350克

    辅料

    老卤汤1份  盐0.5茶匙  糖1茶匙  酱油1汤匙  卤肉料1份  葱20克  姜10克  大蒜10克

    卤水牛腩的做法

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    1.牛腩先用清水浸泡2小时，去去血水

    2.放入压力锅内，加入老卤汤，也就是之前已经卤过其他食材剩下来的卤汤，每次用完后可以盛装起来，下回再用，味道可好了

    3.放入适量的盐，糖

    4.适当地来一点酱油

    5.放入卤肉料（这里面大概都有：八角，桂皮，肉蔻，茴香，山柰，丁香等

    6.放入葱姜蒜，香矛