孜然烤羊排用料工具

　　主料：

　　羊排 (适量) 圆葱 (适量)

　　调料： 盐 (适量) 孜然粉 (适量) 孜然粒 (适量) 辣椒粉 (适量) 黑胡椒粉 (适量)

　　厨具： 电烤箱

　　孜然烤羊排的做法:

　　1.圆葱一枚.

　　2.去皮洗净切细条状.

　　3.羊排洗净,可用凉水浸泡20分钟左右,去去血水后控干备用.

　　4.准备好孜然粉、孜然粒、盐、辣椒面和少量黑胡椒粉.

　　5.孜然粒

　　6.准备一个小碗,将上述

　　调料：放入碗中,黑胡椒粉少放一点点即可,多放一些孜然味道更好,根据自己的口味放适量辣椒面和盐.加入少量水混合均匀.

　　7.将圆葱条放入碗中,抓均匀.

　　8.将混合好的

　　调料：和羊排放入保鲜袋中,翻滚一下,使羊排均匀粘上

　　调料：.在冰箱中腌制12小时入味.

　　9.将羊排和圆葱摆放在烤盘中

　　10.上面再用一张锡纸包裹严实.烤箱220度上下加热预热,放入烤盘,烤30分钟左右(根据羊排量、烤箱大小调节烘烤时间).

　　11.羊肉烤熟后去掉上面一层锡纸,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分钟,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了).

　　12.香辣孜然香的烤羊排成功啦.