1.准备材料：粿条、牛肉、番茄、芹菜。

　　 2.牛肉要切薄薄的。

　　 3.用酱油、生粉、油先腌一下。

　　 4.粿条浇上一点酱油。

　　 5.把酱油拌均。

　　 6.锅里下油，粿条先炒热。

　　 7.粿条炒后盛盘待用。

　　 8.番茄切块，芹菜切粒。

　　 9.炒番茄，要下多点水。番茄炒好先盛在碗里。

　　 10.下油炒牛肉。

　　 11.牛肉炒半熟时，浇上炒番茄的水，最后把番茄一起倒进去炒。

　　 12.把炒好的番茄牛肉倒在炒好的粿条上面，汤水浇上去，加上芹菜就OK了