1.先清洗菜心。

　　 2.并把菜心上面的花摘掉。

　　 3.洗净沥干水备用。

　　 4.把蒜姜剁成米。

　　 5.热锅凉油，把姜蒜放入锅内煸香。

　　 6.然后放入菜心翻炒。

　　 7.当炒至菜心变色时，加入适量的盐。

　　 8.少来一点糖，起到的作用是提鲜味。

　　 9.再放入少许的蒸鱼豉油。

　　 10.大火翻炒均匀即可。