1.把所有的食材处理清洗干净。

　　 2.接着把西芹与红萝卜切片，瘦肉切片后加入适量的的盐，糖，生粉，食用油腌制10分钟。

　　 3.蒜子切片。

　　 4.热锅凉油，把蒜片放入爆香。

　　 5.接着放入瘦肉片。

　　 6.炒至发白后，盛出备用。

　　 7.继续热锅凉油，把红萝卜放入煸炒。

　　 8.接着放入芹菜段。

　　 9.炒至断生后，放入适量的盐与糖调味。

　　 10.跟着把肉片放入。

　　 11.临出锅前放入适量的味极鲜提个鲜味。

　　 12.出锅喽~