用料 鱼肠100g 鸡蛋2个 油适量 盐适量 酱油适量 鱼肠蒸蛋的做法步骤 1.鸡蛋去壳打散 2.鱼肠洗净去肥油，切小块 3.鸡蛋加油盐打匀 4.加酱油拦匀 5.加入鱼肠抖匀 6.下蒸锅蒸10分钟 7.蒸熟即可出锅，以防蒸过老 小贴士 蒸鱼肠蛋要注意时间。因为鱼肠不容易熟，所以时间不能太短，一般十分钟。太长鸡蛋蒸太老了。
