1.鹌鹑，姜调料：生抽，生粉，生姜，酒，糖，油

　　 2.姜切丝，鹌鹑切小块

　　 3.鹌鹑，姜丝放碟中，一勺子酒

　　 4.1勺子生粉

　　 5.适量的生抽，少量的糖，油

　　 6.拌匀

　　 7.电饭锅煮饭时同时放入去蒸

　　 8.饭好，菜好如果放开水锅蒸，直接蒸10来分钟。