1.先将鸡胸肉切丁用少许盐，白糖、酱油、孜然、胡椒粉腌一会儿

　　 2.然后先拖一层蛋液，拖一层淀粉再拖一层蛋液，拖一层淀粉是为了让鸡米花有层次的感觉　可不要只拖一层呀

　　 3.入锅炸

　　 4.这么多鸡肉我用一个鸡蛋，多出来一点肉还只可以做个煎肉，同样的味美