1.选取两条大的芥菜

　　 2.掰开，放在水里泡着洗。

　　 3.将洗干净的芥菜切成细长的丝把姜切成细丝（在此，感谢的香叶碗）

　　 4.起油锅，爆香姜丝。

　　 5.起油锅，把芥菜倒进去翻炒。

　　 6.稍微放点盐。翻炒。

　　 7.放点鸡精。翻炒。

　　 8.放小块猪油（买的是本地的芥菜，有点苦的，放点猪油，可以较少点苦味。）

　　 9.去小勺番薯粉，放点水，打成粉汤。

　　 10.把粉汤淋进去，翻炒几下。等粉汤融合在菜里，变得粘糊即可。

　　 11.OK，美味的下饭芥菜来了。