1.牛肉洗净后切丝，用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。

　　 2.洋葱洗净后切丝。

　　 3.蚝油、烧烤汁及黑胡椒粉各适量调成汁。

　　 4.锅内放少量油，烧热后放入牛肉丝稍微炒炒即捞出备用。

　　 5.锅内放少量油，烧热后放入洋葱炒至出香味。

　　 6.加入牛肉翻炒并加入调好的汁翻炒即可上碟。