1.准备好的材料，腐竹皮泡清水中变软即可捞起

　　 2.肉末加入香菇、姜蓉、糖、生抽、盐花雕酒、油腌制

　　 3.腌制好的肉末，红萝卜剁碎，香葱焯水变软捞起，腐竹皮切成比云吞皮大一点的片状

　　 4.取一张腐竹皮，加入香菇肉末

　　 5.包好后用葱段扎起来，在上面放一些红萝卜碎

　　 6.水开后上锅蒸10分钟，出锅后，再勾一个玻璃芡淋在上面即可