1.将猪肉切成片，倒入干净的碗里肉要进了切的均匀、薄、像君君一样刀工很差的可以把肉肉放冰箱冻一下下、拿出来会比较好切、

　　 2.用生抽、盐、料酒腌制入味

　　 3.将腌好的肉片蘸干淀粉

　　 4.葱姜蒜各切成碎末备用

　　 5.下锅炸至表面金黄

　　 6.捞出沥油

　　 7.准备两个小碗:一碗水加少量淀粉做成水淀粉、另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁

　　 8.锅中留少许油、放入葱末姜末蒜末爆香

　　 9.放入炸好的肉片翻炒

　　 10.先倒入调好的蜜汁

　　 11.倒入水淀粉勾薄芡

　　 12.淋入香油

　　 13.装盘盛出