外婆菜，听着就是很温馨的家的感觉。外婆菜是湖南的一种腌菜，含盐量很高，所以炒制时就不放盐了，而且还得搭配点蔬菜或者水果，才健康。

　　外婆菜用料工具

　　主料：外婆菜(125g)青红椒(2个)花生(适量)辅料 鸡蛋(2个)料酒(适量)

　　厨具： 炒锅分类热菜中辣炒廿分钟普通难度

    精彩推荐：外婆菜的做法大全

　　外婆菜的做法:

　　1.准备食材

　　2.青红椒切圈，葱切片

　　3.炸花生米，炸好盛出备用

　　4.鸡蛋炒散，盛出备用

　　5.锅中放油，油热后放葱片、青红椒圈翻炒

　　6.放入外婆菜翻炒，并烹入料酒翻炒

　　7.放入鸡蛋、花生米翻炒几下，加少量糖提鲜，即可出锅。