用料

　　猪血丸子200g

　　莴笋250g

　　油适量

　　盐适量

　　蒜叶适量

　　辣椒适量

　　大蒜适量

　　家常猪血丸子的做法步骤

　　1.准备好食材，猪血丸子切片，辣椒切片，蒜叶切段，大蒜切片。

　　2.热油，炸2分钟，捞出备用。

　　3.接着爆炒一下辣椒，散发出香味。

　　4.放入莴笋爆炒3分钟。

　　5.加入已炸好的猪血丸子，和其他配料。

　　6.撒盐、放适量水，焖锅1分钟开锅。

　　小贴士

　　怕上火的可以先把猪血丸子先煮一下或者蒸一下，味道也不错。

　　莴笋不宜炒的过老，影响口感。