用料 莴笋半根 卤肉皮100g 油适量 盐适量 青蒜叶适量 剁辣椒适量 莴笋炒卤肉皮的做法步骤 1.青蒜叶切段 2.莴笋头去皮切粗丝 3.卤肉皮切细条 4.起油锅，下莴笋丝炒散 5.莴笋丝炒至半熟时加盐 6.炒匀一会儿后加入卤肉皮 7.翻炒均匀，加入剁辣椒翻炒均匀 8.最后加入青蒜叶，翻炒至熟即可 小贴士 卤肉皮和剁辣椒都是比较咸的，所以盐要放在莴笋里面，而且要稍稍放少一些。
