意面是意大利面的简称，意面的做法看上去有一点像我国的拌面，也有一点像凉面。正因为有着这么多相似的地方，国人也就更容易接受意面，相较于各种西餐而言，更为的普遍和普及。

意面的做法：黑椒牛柳炒意面

食材准备

牛肉100克，青椒半个，蘑菇2个，意面50克，玉米适量，大蒜适量。

方法步骤

1、将牛肉洗净后顺着纹理切成半指宽的薄片；

2、然后加入盐，白糖，胡椒粉，淀粉拌匀，加入少许冷水吸收；

3、大蒜切末，青椒切丝，蘑菇切片，锅中水少沸，意面煮6分钟左右；

4、锅中烧热少许油下入蒜末煸香，然后下入牛肉滑炒至变色盛出；

5、锅中底油下入青椒炒香，然后下入玉米和蘑菇炒至断生；

6、接着加入薏米翻炒，加入适量盐调味，加入牛肉丝炒至熟透，撒入黑椒粉即可。

意面的做法：三文鱼焗意面

食材准备

三文鱼半斤，西兰花半个，胡萝卜少许，意面半斤，芝士适量，盐1茶匙，黑胡椒适量，淡奶油适量。

方法步骤

1、胡萝卜切成小块，西兰花掰成小块，胡萝卜入沸水焯烫5分钟，西兰花过一下待用；

2、意面放入淡盐水中煮至9分熟，三文鱼切成小块；

3、将意面铺在容器底部，再铺上三文鱼撒入黑胡椒和盐；

4、然后淋入淡奶油，撒入芝士碎，放入预热200度的烤箱中层烤18分钟左右即可。

意面的做法：罗勒海鲜意面

食材准备

意面200克，扇贝50克，五花肉末50克，虾仁30克，罗勒50克，辣椒适量，大蒜适量，披萨酱少许，黄油适量，洋葱适量。

方法步骤

1、罗勒洗净切碎，洋葱大蒜叶切碎，虾仁焯水待用；

2、尖椒切碎，意面放入盐水中煮10分钟后过凉待用；

3、平底锅中放入适量橄榄油煸香肉末放入蒜片炒香；

4、然后加入处理好的胡萝卜，尖椒，洋葱，盐和黑胡椒调味；

5、炒好之后盛出，另起锅，将黄油融化，倒入意面炒匀；

6、加入适量的披萨酱，虾仁，扇贝炒匀，出锅前加入罗勒碎翻炒装盘即可。

意面的做法：鸡肉意面沙拉

食材准备

鸡胸肉2块，意面200克，生菜适量，洋葱2片，玉米粒适量，西红柿少许，橄榄油适量，甜椒粉，烧烤粉适量，孜然适量。

方法步骤

1、生菜西红寺洗净切成小块，洋葱切块，意面中放入少许盐和橄榄油煮熟；

2、平底锅中少许油，中火煎鸡肉，撒入胡椒粉，烧烤粉和孜然，待边缘焦黄翻面；

3、然后再次撒入胡椒粉，烧烤粉和孜然，全熟盛出；

4、将生菜，西红柿和玉米粒倒入容器中，加入少许橄榄油拌匀，煎好的鸡肉切成小块；

5、盘中盛入意面，铺上生菜，摆入鸡肉即可。

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