椴木花菇是菌中之星，花菇是非常容易辨别的，花菇的顶面呈淡黑色，菇底呈淡黄色，花菇是现代发展的一种使用菌类，在菌类的声场过程中，严格控制温度，光照和通风等条件，人为改变香菇的正常生长发育，但花菇在生产过程中不使用任何的农药肥料和任何激素，不会受任何污染。
需要的食材
花菇3个，香肠1根，青红椒少许，洋葱少许，油3茶匙，盐1茶匙，蒜3瓣，胡椒粉半茶匙，姜1小块。
做法步骤
1、将椴木花菇提前泡发，洗净切成小粒，青红椒，洋葱切小块，香肠切小块，蒜切末。
2、锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用。
3、在锅中留余油，放入香肠煸炒至出油。
5、倒入煎炸好的香菇，快速翻炒没，加入少许的盐，胡椒，翻炒食材炒至无水分，调好味即可。
需要的食材
鸡1只，猪腱肉200克，花生、黄豆、白云豆、花菇、红枣、盐各适量。
做法步骤
1、鸡洗净切成大块，猪腱肉切小块。
2、花菇、白云豆提前泡透。
3、将所有的材料放在煲内，加入适量的水，大火煲1个小时之后，转中火煲1个小时以上。
4、煲好之后放入适量的盐调味即可。
需要的食材
做法步骤
2、西兰花清洗干净，白灼，3勺盐，油少许。
3、准备一个干净的小碗，加入蚝油、生抽、糖、水少许备用。
4、生粉加入水调好之后，做好芡汁，备用。
4、在锅中放油，烧热后，蒜末爆香。
5、花菇放入翻炒，加入料汁和水，待收汁加入芡汁，翻炒后即可装盆。
营养功效
1、花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
2、一般人都可食用，尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
