1.后油法将面团揉至完成阶段，置温暖处进行头次发酵。

　　 2.发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。

　　 3.松弛好的面团整成3条，像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。

　　 4.发酵好的面团取出刷上全蛋液，洒上杏仁片。

　　 5.烤箱预热180度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸，防止表皮颜色过深。