用料 高粉210克 低粉56克 鸡蛋30克 葡萄干30克 汤种84克 糖桂花35克 砂糖10克 水55~60克 奶粉20克 酵母粉6克 盐0.5茶匙 黄油22克 葡萄干排包的做法步骤 1.分成9等份.进行第2次发酵. 2.发酵好后.刷是蛋液.撒上椰蓉. 3.180度--15分钟,这次用的新烤箱烤的~竟然让我遇到酱紫的情况.色上的不是很满意呢.可面包熟透的时候却很快.要是上色能上再均匀些.那是多么完美啊... 小贴士 --尺寸-- 21CM正方形模具一个
