南瓜炒粉干，说不出啥来源，却是俺们一大家子都稀饭哒~

　　南瓜自带的香甜和柔软，加上那金黄的色彩，滋味真的不要太迷人哦！

　　隔个几天就会忍不住念叨，在外求学之时更是朝思暮想。

　　只要家里有个南瓜，总会习惯性地炒上一顿，无论大小朋友，都会要求远超平常食量的一大盆！

　　如果觉得只吃炒粉干有点渴，那就再来一碗白粥吧~炒粉干配粥，搭的无可救药，从有记忆开始就超热衷的组合，经历了数十年口味任性变更的考验，一般人窝可不说哦~

　　“家传已久”的黄金主食----南瓜炒粉干

　　用料：猪肉，南瓜，粉干，大蒜，生抽，油盐。

　　南瓜炒粉干的做法

　　1.南瓜去皮切块，猪肉切小块，大蒜拍扁切碎，备用；

　　2.起油锅，猪肉翻炒至变色后倒入大蒜，加适量盐翻炒；

　　3.倒入南瓜，炒匀后下料酒；（图中为自酿酒糟XDD）

　　4.注入清水，倒入适量生抽，大火煮开转中小火至南瓜熟软；

　　5.粉干用热水泡软后马上沥干，倒入煮好的南瓜上；

　　6.根据个人口味再加入适量生抽，翻炒均匀即可。

　　做菜网网站小提示

　　猪肉和南瓜能一起吃:南瓜有降血糖的作用，猪肉有丰富的营养和滋补作用，两者搭配，对保健和预防糖尿病有较好的作用。

　　螃蟹和南瓜不能一起吃:同食会引起中毒

　　南瓜的营养价值

　　南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分