韭菜养生很不错，家人很喜欢吃韭菜盒子。含有多种维生素。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着，这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。

    主料

    面粉500克

    辅料

    韭菜1把  虾皮3勺  色拉油半碗  水220毫升

    烙韭菜盒子的做法

    1.虾皮炒下更鲜美

    2.新鲜韭菜洗净切碎、与炒好的鸡蛋。虾皮、色拉油拌在一起

    3.温水和面 保鲜膜覆盖饧发15分钟分成等量面剂子

    4.取适量的馅料、 包入韭菜馅料、

    5.捏好边缘、按扁盒子的肚子、便于烙

    6.捏上花边。不捏直接烙

    7.油热下盒子、小火慢烙。面皮变色即可

    烹饪技巧

    1、小火煎 韭菜遇热就熟，鸡蛋也是炒好的，所以面皮变色即可，过度烙馅料不鲜美； 2、虾皮很咸本菜谱没有放盐。口重的适量加盐。