又到了吃糖炒栗子的时候，甜甜的板栗总是让人欲罢不能，但是当板栗以这种形态出现在你面前，你还认识吗？
莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉，混合黑米、糯米蒸成莜麦米饭，加上各种坚果，不仅营养丰富，做起来也十分简单。莜麦比较清脆，更有嚼劲，吃起来口感更佳丰富。
这次没有加葡萄干，而是选择了蔓越莓，因为蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染等等的最佳自然食疗法
主料
辅料
核桃仁适量 橄榄油几滴 蔓越莓干50克 瓜子仁50克 蜂蜜适量 牛奶50克 白砂糖2勺
栗香黑米莜麦糕的做法
1.准备食材
2.莜麦粒和糯米提前浸泡一个小时，洗净，同黑米搅拌在一起，放入电饭煲，蒸熟备用。
3.莜麦米饭蒸好之后盛到碗中，加入一勺白砂糖，趁着莜麦米饭的热度搅拌均匀。
4. 板栗去皮，用料理机打碎。
5. 加入一勺白糖，倒入适量的牛奶，搅拌均匀。
6. 保鲜盒内刷一层橄榄油，将莜麦米饭盛到长方形的保鲜盒中，用勺子压实
8. 再放一层莜麦米饭，一定要压结实，并弄平。
9. 倒扣在盘子里。
10.在表层放一层核桃。
11.撒上蔓越莓。
13.好吃又营养的栗香黑米莜麦糕就做好了。
烹饪技巧
