马苏里拉奶酪是意大利生产的一种淡味奶酪，颜色淡黄，这样的描述大家可能比较陌生，那么就拿披萨来说吧，大家应该都知道披萨吧，是国外一种风味小吃，而这马苏里拉奶酪就是在制作披萨的时候非常重要的一种原材料。意大利在世界上被称作奶酪之花，因为意大利产的奶酪质地香滑，非常适合用来制作糕点。

　　马苏里拉奶酪的做法之奥尔良风味披萨：

　　食材明细：面粉，瘦肉，玉米粒，马苏里吗芝士，披萨酱，青椒，红椒，洋葱，食盐，酵母，白砂糖，色拉油;

　　1.青红椒和洋葱分别洗干净，洋葱切成小片，青红椒切圆圈，然后放在炒锅中稍微炒一下，去除一些水分备用;

　　2.酵母放在小碗里面，加入适量温水，搅拌融化，面粉放在一个大的容器之中，加少许食盐和少量的白砂糖，再加一点点的色拉油或者是黄油，将酵母倒进去，慢慢的加水，一边加一边搅拌;

　　3.将面粉揉捏成光滑的面团，静置一会儿使其发酵，再次揉捏，使其变成更加光滑的面团;

　　4.披萨盘的周围抹上一层色拉油，将面团擀成与披萨盘差不多大小的面饼，置于其中，再用叉子在上面插些小孔;

　　5.表面涂抹上一层披萨酱，准备好的马苏里拉取适量洒在上面，在将煮熟的玉米粒，猪瘦肉和洋葱均匀的铺在表面;

　　6.剩下的奶酪一起撒上去，再加一些青红椒，然后将其直接放在预热200摄氏度左右的烤箱中烤15分钟的样子就可以了。

　　马苏里拉奶酪的做法之土豆泥：

　　食材明细：土豆，马苏里拉芝士，火腿肠，玉米，黑胡椒，黄油;

　　1.土豆煮熟后压碎，捣成泥，炒锅中适量的黄油大火融化加热，先把玉米粒倒进去翻炒一下;

　　2.加入土豆泥和黑胡椒，炒好之后将其盛出放在烤碗里面，在土豆泥的上面放上切好的马苏里拉芝士;

　　3.再把准备的火腿肠切成条状洒在上面，最后放进烤箱中稍微烤一两分钟或者直接食用即可。

　　重口味的朋友可以选择在土豆泥之中加一些食盐，味道很不错，但不是所有人都能接受的，所以在家调味品的时候尽量可以按照自己的口味喜好来决定。