以前我们都只是在每年生日的时候会吃上一次蛋糕，但是现在奶油蛋糕已经成为一种日常生活中的常见点心，所谓的奶油蛋糕其实就是将奶油涂抹在蛋糕表面的食物，非常香甜软糯，根据使用的原材料的不同，可以呈现出不一样的口感。今天咱们就来学习一道裱花奶油蛋糕的具体做法。

　　食材明细：

　　鸡蛋，低粉，淡奶油，玉米油，白砂糖，白醋等各适量;

　　制作步骤：

　　1.鸡蛋黄中加入白砂糖打至糖完全融化;

　　2.倒入玉米油和清水搅拌均匀，再加入低粉，搅拌均匀;

　　3.鸡蛋白分成三次加入白砂糖搅拌均匀，直至呈现出浓稠的状态;

　　4.取出一部分蛋白放在蛋黄糊里面搅拌，再去一部分倒进去搅拌均匀，最后全部倒进去，搅拌均匀;

　　5.蛋糕糊倒在模具之中，放在烤箱里烤熟取出脱模备用;

　　6.淡奶油中加入白砂糖打发;

　　7.烤好的蛋糕分成三片，先涂抹一层奶油，再放上草莓酱，再放上一层涂抹奶油和果酱;

　　8.最后在表现涂抹奶油抹平，根据自己的喜好随意发挥制作图案，最后装饰成自己喜欢的样子就可以了。

　　小贴士：

　　做这道裱花奶油蛋糕，在烤蛋糕的时候，注意最好是在中层盖上一层锡纸，这样可以防止蛋糕烤糊，打发奶油是一个复杂的过程，这完全决定着奶油蛋糕的口味如何，在打发奶油的时候，将装奶油的容器放在冰块上面，稍微倾斜，这样比较好操作。