1.准备食材

　　 2.将蛋白和蛋黄分离。

　　 3.蛋白打发。蛋黄中加入酸奶。

　　 4.蛋黄中再加入泡打粉和面粉、生粉。搅拌均匀。

　　 5.将打发的蛋白的一半，加入蛋黄液中，刮拌均匀。

　　 6.将蛋黄液倒入剩下的蛋白中，刮板均匀。

　　 7.拌好的蛋液。

　　 8.装入蛋挞容器中。烤箱预热5分钟。160度烤制18分钟。

　　 9.好了。