乳酪麦芬蛋糕
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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黄油60克
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奶油奶酪60克
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糖50克
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鸡蛋1个
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淡奶油60克
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低粉80克
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泡打粉1小匙
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乳酪麦芬蛋糕的做法步骤
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1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度
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2.奶油奶酪回温,打软,加到黄油糊糊中,搅匀
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3.鸡蛋打散,分多次(我一般是一次一大勺左右)加入黄油糊糊中,用力搅匀,不要水油分离
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4.低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下
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5.装入裱花袋中,装入纸模中,180度烤20分钟,到表面按上去硬硬的即可
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小贴士
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做法参考sina blog的菜虫