1.猪血切厚片！

　　 2.泡菜切小！

　　 3.子姜切小，蒜拍碎

　　 4.香菜洗净

　　 5.青椒切段！

　　 6.准备欠汁！取一只碗加入淀粉、盐、花椒面、醋适量清水拌匀！

　　 7.热锅入油，加花椒及蒜炒香！

　　 8.加入一大勺自制豆瓣！

　　 9.倒入泡菜、子姜炒香！

　　 10.加入适量热水！

　　 11.血旺煮开后下青椒！

　　 12.要熟的时候撒入葱段！然后沿着外围勾芡！勾芡的时候尽量少翻动血旺！

　　 13.最后撒上香菜即可出锅啦！

　　 14.俺家的小贪吃鬼！爱极了这道菜了！