1.鸡翅洗净剁成小块，用盐生抽糖腌30分钟；

　　 2.土豆去皮，洗净切成小块；

　　 3.热锅倒入油，将腌好的鸡翅倒入锅里，爆炒至稍金黄色；

　　 4.再将土豆倒入，翻炒片刻；

　　 5.注入差不多掩盖土豆的清水，放入咖喱粉；

　　 6.加盖煮至土豆熟，煮至浓稠，调入少许盐，翻炒均匀；

　　 7.即可装碟。