用料 香菇100g 土鸡300g 姜适量 盐适量 香菇炖鸡的做法步骤 1.鸡肉焯水 2.香菇也泡发准备好 3.焯水后洗干净的鸡肉放入炖盅 4.接着放入泡发好的香菇，加入一个姜，再将泡香菇的水到进去 5.放入隔水炖中1小时左右，最后放少许盐调味即可 小贴士 泡发香菇的水不要倒掉了，这个味道最香了，鸡肉一定要先焯水洗干净，这样才没有腥味。
